Рис с овощами

Ингредиенты

• 1,5 стакана отварного риса
• 1 помидор
• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 1-2 небольших цуккини
• 1/4 часть цветной капусты
• 1 репчатый лук
• 4 ст. л. томатной пасты
• 100 г шампиньонов
• 200 г отварных креветок

Метод приготовления

1. Овощи вымыть и нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить соль, перец и томатную пасту. Тщательно перемешайте и тушите на медленном огне 3-5 минут.
3. Приготовьте рассыпчатый рис и распределите его на блюде.
4. Добавьте к овощам отварные креветки, аккуратно перемешайте.
5. Выложите овощную смесь с креветками на рис. Украсьте блюдо маслинами и свежими овощами.

Полезные советы

Для того чтобы усилить вкус блюда, используйте свежие сезонные овощи. Если свежие овощи недоступны, замороженные овощи также отлично подойдут для этой рецептуры. Альтернатива подойдет тем, кто хочет сэкономить время на измельчении продуктов.

Преимущества и особенности блюда

Рис с овощами — это не только легкий в приготовлении и питательный вариант блюда. Он также является отличным способом добавить в рацион больше овощей и разнообразить меню. Это блюдо подходит для вегетарианцев и является хорошим источником клетчатки и важных питательных веществ. Добавление креветок дает дополниельный белок и делает блюдо более сытным.

Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт, и вы увидите, как быстро и легко можно приготовить питательный обед или ужин для всей семьи, используя доступные ингредиенты.