Рис со свежими кабачками и яйцом

Ищете оригинальное решение для аппетитного блюда на завтрак, обед или ужин? Попробуйте этот пикантный рис с кабачками и яйцом, приправленный карри и куркумой. Это простое и легкое в приготовлении блюдо удивит вас своим богатым вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• 1 молодой кабачок
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки карри
• 1/8 чайной ложки куркумы
• 200 г отварного риса
• 1 яйцо
• Листья зеленого базилика (для украшения)
• Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте растительное масло на сковороде. Нарежьте кабачок кубиками и отправьте его в сковороду жариться.
2. Измельчите лук и чеснок, добавьте в сковороду к кабачкам.
3. Добавьте карри, тщательно перемешайте.
4. Следом добавьте куркуму, снова перемешайте.
5. Добавьте вареный рис и нагревайте до теплого состояния.
6. Вбейте яйцо и быстро перемешайте его с рисом, чтобы оно равномерно распределилось.
7. Подавайте готовое блюдо на тарелке, украсив листьями зеленого базилика.

Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку черного перца. Также можно добавить горох или спаржу для создания яркого вкусового акцента. Если вы хотите сделать блюдо острым, добавьте немного чили.