Вкусное блюдо: Кролик с булгуром
Булгур в наших краях не так известен, как рис, но он может стать отличной заменой для привычных гарниров. Этот злак прекрасно подходит для создания разнообразных блюд, таких как плов и ризотто. Сегодня мы предлагаем рецепт, который порадует вас яркими ароматами и насыщенным вкусом — Кролик с булгуром. Это блюдо не только быстро готовится, но также станет любимым как у вас, так и у ваших близких.
Ингредиенты
- 1 окорочок кролика
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- Щепотка молотого имбиря
- Щепотка сумаха
- 1 ст. л. барбариса
- 1 стакан булгура
- Вода
- Соль, перец по вкусу
- 1 острый перец
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- Растительное масло
Инструкции по приготовлению
- Разделите кроличий окорочок на кусочки.
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте кролик до золотистого цвета.
- Переверните кусочки и обжарьте с другой стороны.
- Посолите кролика.
- Поперчите блюдо.
- Лук очистите, нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.
- Порежьте морковь тонкой соломкой, добавьте к луку и жарьте 10 минут.
- Добавьте имбирь.
- Добавьте сумах.
- Всыпьте барбарис и перемешайте.
- Добавьте булгур, тщательно перемешайте и жарьте 5 минут.
- Влейте воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды на 1 см сверху.
- Еще раз поперчите блюдо.
- Добавьте измельченный чеснок и острый перец.
- Накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости в булгур.
- Влейте соевый соус, перемешайте.
- Доведите до готовности и переложите на тарелку для подачи.
Совет: Булгур отлично хранится в холодильнике, что делает это блюдо идеальным для приготовления заранее. Оно замечательно подойдет для обеда в офисе или на пикнике. Приятного аппетита!