Королевская гречка с грибами и хрустящими шкварками
Гречневая каша — это универсальное и популярное блюдо, но иногда хочется добавить немного разнообразия. Давайте приготовим нечто особенное — сочную гречку с грибами и шкварками. Это блюдо однозначно покорит ваше сердце. Подавайте с ложкой сметаны и посыпьте свежим зелёным луком для идеального аромата!
Ингредиенты:
- 1 стакан вареной гречки
- 100 г курдючного сала (или несоленого свиного жира)
- 2 белых гриба
- 120 г лисичек
- Адыгейская соль по вкусу
- Щепотка копченого чеснока
- Сметана - для подачи
- Зелёный лук - для подачи
Рецепт приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты. Вместо курдючного сала можно использовать обычное не соленое свиное сало.
- Разогрейте сковороду. Нарежьте сало кубиками и обжаривайте до появления золотистой корочки.
- Порежьте грибы крупными кусочками и добавьте в сковороду.
- Посолите грибы и добавьте щепотку копченого чеснока. Жарьте ещё 5 минут.
- Добавьте гречку, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
- Подавайте блюдо, полив сверху сметаной и посыпав свежим зелёным луком.
Гречка с грибами и шкварками станет украшением вашего обеда или ужина. Лёгкий в приготовлении и потрясающий по вкусу, этот рецепт обязательно оставит всех в восторге. Попробуйте подкрепить это блюдо чем-то нежным, например, овощами или легким салатом для контраста.