Гречка с грибами в горшочках. Постный рецепт

Ингредиенты:

гречка 1 стакан

цветная капуста 1/2 небольшого кочана

опята 200 г

репчатый лук 1 шт.

майонез (без животных  продуктов) 4 ст. л.

растительное масло

Вы любите блюда, приготовленные в керамических горшочках? Это искренне замечательный и ароматный рецепт гречки с грибами и капустой. Для соблюдающих пост — используйте постный майонез. А в другие дни можно добавить тертый сыр для золотистой корочки! Но вкус не разочарует и без таких дополнений. Потрясающая идея для насыщенного ужина!

Как приготовить:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его вместе с грибами до золотистого состояния.

2. Варите гречку до полной готовности, следя за уровнем воды.

3. Разделите цветную капусту на сегменты и отваривайте их до мягкости, затем удалите лишнюю воду.

4. Смажьте горшочки растительным маслом и заполните их до 1/3 гречневой крупой.

5. Следующим слоем выложите цветную капусту.

6. Поверх капусты добавьте обжаренные грибы с луком.

7. Покройте слои майонезом.

8. Установите горшочки в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.

9. Запекать на протяжении 20-30 минут, пока верх не станет золотистым.

10. Подавайте горшочки горячими. Перед подачей аккуратно перемешайте содержимое.

11. Наслаждайтесь вкусным трапезой!