Аппетитное киноа с овощами
Киноа с овощами добавлено в ваш арсенал 10 сентября 2021 года. Этот рецепт, разработанный Lady Cook, станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному меню.
Ингредиенты:
- Киноа - 2 стакана
- Растительное масло
- Кабачок - 1/2 шт.
- Баклажан - 1/2 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Острый перец - 1/2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Французские травки
Пошаговый рецепт:
- Тщательно промойте киноа в нескольких водах, чтобы убрать горечь, и сложите её в кастрюлю.
- Варите киноа примерно 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается.
- Тем временем подготовьте овощи: нагрейте масло в сковороде, нарежьте кабачок мелким кубиком и добавьте его в сковороду.
- Добавьте нарезанный кубиками баклажан.
- Следом нарежьте и добавьте сладкий перец.
- Удалите семена из острого перца и также добавьте в сковороду.
- Лук нашинкуйте и добавьте к остальным овощам.
- Пару зубчиков чеснока накрошите и добавьте к овощам. Обжаривайте все ингредиенты примерно 10 минут, помешивая время от времени.
- Соедините киноа с овощами в сковороде.
- Добавьте щепотку французских травок.
- Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
- Готовое блюдо подайте к столу горячим.
Почему выбрать киноа?
Киноа — это не только вкусный, но и очень питательный продукт. Она богата белками, витаминами, и микроэлементами. Этот гарнир идеально подходит на каждый день, когда хочется разнообразить ежедневно привычный рацион.
Кулинарные подсказки:
- Попробуйте добавить немного соевого соуса или лимонного сока для дополнительного вкуса.
- Используйте разные виды овощей, чтобы экспериментировать с ароматом и цветом блюда.
- Подайте с любимыми белками, такими как куриная грудка или рыба, для более насыщенного приёма пищи.