Изумительные Постные Котлеты из Пшена
В постные дни так хочется чего-то специального и оригинального. Вот почему я представляю вам аппетитные котлеты из пшена, которые идеально подходят для любого случая. Этот рецепт позволит легко создавать вкусное и полезное блюдо, даже если вы только начинаете свой кулинарный путь.
Ингредиенты:
- Пшено - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Кинза - 4 веточки
- Морковь - 1/2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Сушеный чеснок - по вкусу
- Куркума - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
- Мука - для обваливания
- Растительное масло - для жарки
Инструкция по приготовлению:
- Тщательно промойте пшено в нескольких водах, затем слейте воду.
- Поместите пшено в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне в течение 20-30 минут, помешивая.
- Переложите готовую кашу в посуду и дайте полностью остыть.
- Нарежьте морковь и обжарьте ее на растительном масле до мягкости.
- Смешайте остывшее пшено с обжаренной морковкой.
- Добавьте нарезанную кинзу, томатную пасту, чеснок, куркуму и соль. Перемешайте массу до однородности.
- Сформируйте котлеты из пшенной массы, используя мокрые руки.
- Обваляйте котлеты в муке или сухарях.
- На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, с любимым соусом — будь то насыщенный грибной соус или простой кетчуп.
Эти котлеты представляют собой не только постное блюдо, но и прекрасный вариант для всех, кто хочет насладиться легким ужином или обедом. Воспользуйтесь этим рецептом и удивите своих близких аппетитным и питательным блюдом. К тому же, вариации с добавлением различных специй или овощей позволяют создавать новые вкусы каждый раз.