Как приготовить гречку с салом в сковороде

Ингредиенты:

• Гречка - 1-1.5 стакана
• Вода
• Сало - 100 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Баклажан - 1/2 шт.
• Острый перец чили - 1/4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Приготовление гречки: Вымытую крупу сложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы уровень воды поднимался на 1-2 см над гречкой. Варите до готовности.
2. Обжарка сала: Поставьте сковороду на огонь, дайте ей хорошенько прогреться. Нарежьте сало на мелкие кусочки и обжарьте его в сковороде до золотистой корочки.
3. Добавление овощей: Репчатый лук нарежьте и отправьте к салу. Перемешайте и обжарьте до прозрачности.
4. Аналогично нарежьте баклажан и добавьте его в сковороду, жарьте до размягчения.
5. Нарежьте острый перец чили, добавьте его в сковородку и все вместе обжаривайте около 5 минут, чтобы овощи успели пропитаться ароматами.
6. Наконец, добавьте варёную гречку. Хорошо перемешайте и жарьте все вместе еще 5 минут. Посолите по своему вкусу.
7. Подача: Выложите ароматное блюдо на тарелку и подавайте горячим.

Прекрасное решение для быстрого и вкусного домашнего обеда или ужина. Эта гречка с сочным салом и овощами станет вашим фаворитом среди простых и питательных блюд.