Вкусное блюдо: Кролик с булгуром

Булгур в наших краях не так известен, как рис, но он может стать отличной заменой для привычных гарниров. Этот злак прекрасно подходит для создания разнообразных блюд, таких как плов и ризотто. Сегодня мы предлагаем рецепт, который порадует вас яркими ароматами и насыщенным вкусом — Кролик с булгуром. Это блюдо не только быстро готовится, но также станет любимым как у вас, так и у ваших близких.

Ингредиенты

• 1 окорочок кролика
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• Щепотка молотого имбиря
• Щепотка сумаха
• 1 ст. л. барбариса
• 1 стакан булгура
• Вода
• Соль, перец по вкусу
• 1 острый перец
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• Растительное масло

Инструкции по приготовлению

Разделите кроличий окорочок на кусочки.

В сковороде нагрейте масло и обжарьте кролик до золотистого цвета.

Переверните кусочки и обжарьте с другой стороны.

Посолите кролика.

Поперчите блюдо.

Лук очистите, нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.

Порежьте морковь тонкой соломкой, добавьте к луку и жарьте 10 минут.

Добавьте имбирь.

Добавьте сумах.

Всыпьте барбарис и перемешайте.

Добавьте булгур, тщательно перемешайте и жарьте 5 минут.

Влейте воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды на 1 см сверху.

Еще раз поперчите блюдо.

Добавьте измельченный чеснок и острый перец.

Накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости в булгур.

Влейте соевый соус, перемешайте.

Доведите до готовности и переложите на тарелку для подачи.

Совет: Булгур отлично хранится в холодильнике, что делает это блюдо идеальным для приготовления заранее. Оно замечательно подойдет для обеда в офисе или на пикнике. Приятного аппетита!