Овсянка с яблоком

Овсянка с яблоком — это нежный и полезный завтрак. Легкое и диетическое блюдо, подходящее для веганов, вегетарианцев и тех, кто придерживается поста, так как не содержит продуктов животного происхождения. Главной особенностью становится основа из соевого молока и яблочного сока без сахара. Для придания сладости добавлен изюм и свежие яблоки, а орехи делают кашу еще более сытной.

Ингредиенты на 6 порций

• Изюм – 50 г
• Маленькие кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
• Овсяные хлопья для варки – 150 г
• Яблочный сок без сахара – 300 мл
• Соевое молоко – 300 мл
• Молотая корица – 1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Тщательно промойте изюм и залейте крутым кипятком так, чтобы полностью его покрыть. Оставьте на 10 минут, затем слейте воду через сито.

Шаг 2

Вымойте и очистите яблоки, натрите их на крупной терке. В кастрюлю налейте яблочный сок и соевое молоко, доведите смесь до кипения на среднем огне.

Шаг 3

Добавьте овсяные хлопья в кастрюлю и доведите до кипения снова. Варите на слабом огне, регулярно помешивая, 5 минут.

Шаг 4

Всыпьте молотую корицу, подготовленный изюм и тертые яблоки в овсянку. Хорошо перемешайте и варите ещё около 5 минут до полной готовности. Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу.

Советы и рекомендации

Полезный совет:

Для максимальной пользы и насыщенного вкуса можно использовать цельные овсяные зерна. Их необходимо промыть, замочить на 3–4 часа, затем варить в большом объеме воды около 50 минут.

Кстати:

Овсянка с яблоком отлично подходит для завтрака, так как содержит медленные углеводы, которые надолго сохраняют чувство сытости и помогают избежать перекусов до следующего приема пищи.