Кускус на завтрак

Этот простой и вкусный завтрак с кускусом, яблоками и изюмом подарит вам энергию и приятные вкусовые ощущения с утра. Пряности и мед делают блюдо особенно ароматным и полезным.

Ингредиенты на 2 порции

• 2/3 стакана кускуса
• 1 стакан молока
• 1 среднее яблоко
• горсть изюма
• горсть миндальных орехов
• 2 ст. л. жидкого меда
• 1 ст. л. сахара
• 20 г сливочного масла
• щепотка молотого кардамона или корицы
• щепотка соли

Приготовление

Шаг 1

Яблоко очистите и натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте яблоко, изюм и сахар. Тушите все вместе около 10 минут до мягкости яблок.

Шаг 2

В сотейник налейте молоко, доведите до кипения, добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите с огня, всыпьте кускус, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Шаг 3

Аккуратно разрыхлите кускус вилкой, добавьте яблочную смесь с изюмом. Миндаль крупно порубите. Разложите кускус по тарелкам, посыпьте орехами и полейте медом. По желанию можно добавить кардамон или корицу для аромата.

Заметки

• Для любителей более насыщенного вкуса можно использовать корицу вместо кардамона.
• Если нет жидкого меда, подойдёт обычный мед, слегка подогретый для удобства поливки.
• Этот завтрак богат полезными углеводами, белками и жирами — отличный старт дня.