Овсяная каша с тыквой
Овсяная каша с тыквой – отличный вариант для сытного и ароматного завтрака, который подарит бодрость и хорошее настроение на весь день. Яркие кусочки тыквы не только украшают блюдо, но и придают ему особый вкус.
Приготовить такую кашу очень просто: сначала тыква слегка карамелизируется с сахаром на сливочном масле, затем томится в воде, после чего добавляют молоко и овсяные хлопья, доводя всё до готовности. Всего 30 минут – и вкусный завтрак готов!
Ингредиенты на 2 порции
- Мякоть тыквы – 200 г
- Сахар – 30 г
- Ванильный сахар – 5 г
- Соль – 3 г
- Сливочное масло – 30 г
- Питьевая вода – 100 мл
- Молоко (2,5–3,2% жирности) – 400 мл
- Овсяные хлопья – 150 г
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте кубиками размером 1–2 см. В кастрюле растопите 15 г сливочного масла. Добавьте тыкву, сахар, ванильный сахар и соль. На слабом огне помешивая, обжаривайте тыкву около 5 минут.
Шаг 2
Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Тушите под крышкой на слабом огне 5 минут. Затем добавьте молоко, быстро доведите до кипения на сильном огне, после чего уменьшите нагрев до среднего.
Шаг 3
Всыпьте овсяные хлопья, доведите до кипения, помешивая. Затем уменьшите огонь и варите кашу около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела. Когда каша загустеет, добавьте оставшееся сливочное масло и перемешайте. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10 минут на горячей плите.
Советы
Хозяйке на заметку: Количество сахара регулируйте по вкусу, можно заменить его медом или стевией.
Кстати: Кашу с тыквой можно варить и только на воде без добавления молока, увеличив количество жидкости, чтобы хлопья хорошо сварились.